下列不属于炸制工艺注意事项的是()。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式面点师（高级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 下列不属于炸制工艺注意事项的是()。 题目选项 A. 控制炸制时间 B. 油量要充分 C. 保持油的清洁 D. 保持气体充足 ✓ 正确答案 D